Zucchiolo – nowe warzywo, które podbija rynek. Czym jednak jest Zucchiolo? Jak można jeść Zucchiolo? Gdzie i w jaki sposób warzywo jest uprawiane? Sprawdź, czym wyróżnia się nowy produkt, który jest już dostępny w Polsce.
Zucchiolo – co to za warzywo?
Zucchiolo to warzywo uniwersalne, które można spożywać zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo. Nowość na europejskim rynku, będąca połączeniem ogórka i cukinii, należy do rodziny dyniowatych. Na pierwszy rzut oka bez wątpienia przypomina miniaturową dynię, ale w rzeczywistości zachowuje cechy obu wskazanych warzyw – cukinii i ogórka.
Nowe warzywo wyróżnia się ponadto długim okresem przydatności do spożycia. Zucchiolo od zbiorów można przechowywać przez 3-4 tygodnie, co jest trudne do osiągnięcia w przypadku cukinii czy ogórka. Warto zauważyć, że mówimy tu o przechowywaniu w temperaturze pokojowej – poza lodówką. Zucchiolo cechuje się błyszczącą, gładką skórką oraz chrupiącym i lekkim miąższem. Obecnie jest sprzedawane w trzech odcieniach – jasnozielonym, ciemnozielonym i żółtym. Najsłodszy jest odcień żółty.
Warzywo ma miękką konsystencję, a skórka nie posiada kolców i także nadaje się do jedzenia. Pozwala to na efektywne wykorzystanie całego produktu bez marnowania i wytwarzania odpadów. Zucchiolo można wykorzystać podobnie jak cukinię czy bakłażana. Przypomnijmy, produkt nadaje się do jedzenia na surowo i po obróbce termicznej. Lista przepisów i sposobów wykorzystania, jak zapewniają twórcy Zucchiolo, pozostaje długa.
Jak powstało Zucchiolo?
Korzenie Zucchiolo sięgają Ameryki Południowej. Warto zauważyć, że w tamtejszych regionach warzywo uprawiane jest na wolnym powietrzu. Hiszpańskiej firmie biotechnologicznej Beyond Seeds, a także Instytutowi Badań i Edukacji w zakresie Rolnictwa i Rybołówstwa, udało się dostosować ten gatunek do produkcji szklarniowej i klimatu śródziemnomorskiego, który panuje w Europie. Proces ten trwał jednak 5 lat. Kwestią komercjalizacji nowego warzywa (Zucchiolo) na rynku europejskim zajęły się dwie dwie hiszpańskie firmy, a konkretnie Unica i Granda La Palma.
Czy opłaca się uprawiać Zucchiolo?
Zucchiolo, tak jak wspominaliśmy, producenci mogą uprawiać w szklarniach. Warzywo wyróżnia się dość krótkim cyklem produkcyjnym. Opracowane odmiany mogą być z powodzeniem uprawiane w cyklu jesienno-zimowym, a także wiosennym. Plony wahają się w przedziale 9-11 kg/m2 – zakładając zagęszczenie na poziomie 8500 roślin/ha. Tak więc, wydajność produkcyjna pozostaje dość wysoka i może przekroczyć 100 t/ha.
Ile Zucchiolo kosztuje w Polsce?
Zucchiolo, będące połączeniem cukinii i ogórka, pojawiło się już w Polsce. Na ten moment warzywo sprzedawane jest w niewielkich ilościach. Produktu z pewnością nie znajdziemy w każdej sieci handlowej. Gdzie więc szukać Zucchiolo? Warzywo dostępne jest w Biedronce. Ile kosztuje? Aktualna cena Zucchiolo oscyluje na poziomie 3,99 zł/szt.
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
02 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
03 - Published up: 2026-07-06 15:01:50 - Modified: 2026-07-06 15:01:50 - Feat.: 0 - Title: Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje
04 - Published up: 2026-07-03 17:45:07 - Modified: 2026-07-03 17:45:07 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze duże dostawy papryki czerwonej trafiły na Bronisze. Po ile kilogram
05 - Published up: 2026-07-03 15:32:41 - Modified: 2026-07-03 15:32:41 - Feat.: 0 - Title: Za te pomidory płacą ponad dwa razy więcej. Liczy się już nie tylko wygląd
06 - Published up: 2026-07-03 12:14:23 - Modified: 2026-07-03 12:14:23 - Feat.: 0 - Title: Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają
07 - Published up: 2026-07-03 10:18:23 - Modified: 2026-07-03 10:18:23 - Feat.: 0 - Title: Przepaść w cenach ogórków na Broniszach. Jedne kosztują 1,50 zł, inne aż 7 zł/kg
08 - Published up: 2026-07-02 19:35:55 - Modified: 2026-07-02 19:35:55 - Feat.: 0 - Title: Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek
09 - Published up: 2026-06-26 17:21:36 - Modified: 2026-06-26 17:21:36 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki oddawali nawet po 10 zł za worek. Upały wywołały wyprzedaż
10 - Published up: 2026-06-26 14:32:23 - Modified: 2026-06-26 14:32:23 - Feat.: 0 - Title: Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach
11 - Published up: 2026-06-26 12:17:41 - Modified: 2026-06-26 12:17:41 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Egiptu kosztuje 4 zł/kg, z Niemiec prawie 25 zł/kg. Skąd Polska go sprowadza
12 - Published up: 2026-06-25 18:38:12 - Modified: 2026-06-25 18:38:12 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy bób kosztował nawet 50 zł/kg. Dziś jest pięć razy tańszy
13 - Published up: 2026-06-25 17:42:21 - Modified: 2026-06-25 17:42:21 - Feat.: 0 - Title: Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR
14 - Published up: 2026-06-25 13:36:18 - Modified: 2026-06-25 13:36:18 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wjechała do Polski z 11 krajów, ale jeden odpowiadał za ponad połowę dostaw
15 - Published up: 2026-06-24 14:17:21 - Modified: 2026-06-24 14:17:21 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki są wszędzie, ale część kupujących na Broniszach nadal wybiera import
16 - Published up: 2026-06-24 11:49:54 - Modified: 2026-06-24 11:49:54 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach wyraźnie potaniały. Po ile można sprzedać malinowe
17 - Published up: 2026-06-24 10:26:04 - Modified: 2026-06-24 10:26:04 - Feat.: 0 - Title: Ogórki znów potaniały. Tydzień po gwałtownych podwyżkach rynek całkowicie się odwrócił
18 - Published up: 2026-06-23 19:19:26 - Modified: 2026-06-23 19:19:26 - Feat.: 0 - Title: Do Polski wjechało prawie 39 tys. ton ziemniaków. Niemcy już nie są jedynym kierunkiem
19 - Published up: 2026-06-23 11:48:32 - Modified: 2026-06-23 11:48:32 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy ruszyli na kontrole marketów. Pierwszy „Karny Ogóras” za marchew
20 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców
01 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
02 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
03 - Published up: 2026-07-06 15:01:50 - Modified: 2026-07-06 15:01:50 - Feat.: 0 - Title: Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje
04 - Published up: 2026-07-03 17:45:07 - Modified: 2026-07-03 17:45:07 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze duże dostawy papryki czerwonej trafiły na Bronisze. Po ile kilogram
05 - Published up: 2026-07-03 15:32:41 - Modified: 2026-07-03 15:32:41 - Feat.: 0 - Title: Za te pomidory płacą ponad dwa razy więcej. Liczy się już nie tylko wygląd
06 - Published up: 2026-07-03 12:14:23 - Modified: 2026-07-03 12:14:23 - Feat.: 0 - Title: Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają
07 - Published up: 2026-07-03 10:18:23 - Modified: 2026-07-03 10:18:23 - Feat.: 0 - Title: Przepaść w cenach ogórków na Broniszach. Jedne kosztują 1,50 zł, inne aż 7 zł/kg
08 - Published up: 2026-07-02 19:35:55 - Modified: 2026-07-02 19:35:55 - Feat.: 0 - Title: Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek
09 - Published up: 2026-06-26 17:21:36 - Modified: 2026-06-26 17:21:36 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki oddawali nawet po 10 zł za worek. Upały wywołały wyprzedaż
10 - Published up: 2026-06-26 14:32:23 - Modified: 2026-06-26 14:32:23 - Feat.: 0 - Title: Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach
11 - Published up: 2026-06-26 12:17:41 - Modified: 2026-06-26 12:17:41 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Egiptu kosztuje 4 zł/kg, z Niemiec prawie 25 zł/kg. Skąd Polska go sprowadza
12 - Published up: 2026-06-25 18:38:12 - Modified: 2026-06-25 18:38:12 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy bób kosztował nawet 50 zł/kg. Dziś jest pięć razy tańszy
13 - Published up: 2026-06-25 17:42:21 - Modified: 2026-06-25 17:42:21 - Feat.: 0 - Title: Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR
14 - Published up: 2026-06-25 13:36:18 - Modified: 2026-06-25 13:36:18 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wjechała do Polski z 11 krajów, ale jeden odpowiadał za ponad połowę dostaw
15 - Published up: 2026-06-24 14:17:21 - Modified: 2026-06-24 14:17:21 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki są wszędzie, ale część kupujących na Broniszach nadal wybiera import
16 - Published up: 2026-06-24 11:49:54 - Modified: 2026-06-24 11:49:54 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach wyraźnie potaniały. Po ile można sprzedać malinowe
17 - Published up: 2026-06-24 10:26:04 - Modified: 2026-06-24 10:26:04 - Feat.: 0 - Title: Ogórki znów potaniały. Tydzień po gwałtownych podwyżkach rynek całkowicie się odwrócił
18 - Published up: 2026-06-23 19:19:26 - Modified: 2026-06-23 19:19:26 - Feat.: 0 - Title: Do Polski wjechało prawie 39 tys. ton ziemniaków. Niemcy już nie są jedynym kierunkiem
19 - Published up: 2026-06-23 11:48:32 - Modified: 2026-06-23 11:48:32 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy ruszyli na kontrole marketów. Pierwszy „Karny Ogóras” za marchew
20 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców
