Zucchiolo – nowe warzywo, które podbija rynek. Czym jednak jest Zucchiolo? Jak można jeść Zucchiolo? Gdzie i w jaki sposób warzywo jest uprawiane? Sprawdź, czym wyróżnia się nowy produkt, który jest już dostępny w Polsce.
Zucchiolo – co to za warzywo?
Zucchiolo to warzywo uniwersalne, które można spożywać zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo. Nowość na europejskim rynku, będąca połączeniem ogórka i cukinii, należy do rodziny dyniowatych. Na pierwszy rzut oka bez wątpienia przypomina miniaturową dynię, ale w rzeczywistości zachowuje cechy obu wskazanych warzyw – cukinii i ogórka.
Nowe warzywo wyróżnia się ponadto długim okresem przydatności do spożycia. Zucchiolo od zbiorów można przechowywać przez 3-4 tygodnie, co jest trudne do osiągnięcia w przypadku cukinii czy ogórka. Warto zauważyć, że mówimy tu o przechowywaniu w temperaturze pokojowej – poza lodówką. Zucchiolo cechuje się błyszczącą, gładką skórką oraz chrupiącym i lekkim miąższem. Obecnie jest sprzedawane w trzech odcieniach – jasnozielonym, ciemnozielonym i żółtym. Najsłodszy jest odcień żółty.
Warzywo ma miękką konsystencję, a skórka nie posiada kolców i także nadaje się do jedzenia. Pozwala to na efektywne wykorzystanie całego produktu bez marnowania i wytwarzania odpadów. Zucchiolo można wykorzystać podobnie jak cukinię czy bakłażana. Przypomnijmy, produkt nadaje się do jedzenia na surowo i po obróbce termicznej. Lista przepisów i sposobów wykorzystania, jak zapewniają twórcy Zucchiolo, pozostaje długa.
Jak powstało Zucchiolo?
Korzenie Zucchiolo sięgają Ameryki Południowej. Warto zauważyć, że w tamtejszych regionach warzywo uprawiane jest na wolnym powietrzu. Hiszpańskiej firmie biotechnologicznej Beyond Seeds, a także Instytutowi Badań i Edukacji w zakresie Rolnictwa i Rybołówstwa, udało się dostosować ten gatunek do produkcji szklarniowej i klimatu śródziemnomorskiego, który panuje w Europie. Proces ten trwał jednak 5 lat. Kwestią komercjalizacji nowego warzywa (Zucchiolo) na rynku europejskim zajęły się dwie dwie hiszpańskie firmy, a konkretnie Unica i Granda La Palma.
Czy opłaca się uprawiać Zucchiolo?
Zucchiolo, tak jak wspominaliśmy, producenci mogą uprawiać w szklarniach. Warzywo wyróżnia się dość krótkim cyklem produkcyjnym. Opracowane odmiany mogą być z powodzeniem uprawiane w cyklu jesienno-zimowym, a także wiosennym. Plony wahają się w przedziale 9-11 kg/m2 – zakładając zagęszczenie na poziomie 8500 roślin/ha. Tak więc, wydajność produkcyjna pozostaje dość wysoka i może przekroczyć 100 t/ha.
Ile Zucchiolo kosztuje w Polsce?
Zucchiolo, będące połączeniem cukinii i ogórka, pojawiło się już w Polsce. Na ten moment warzywo sprzedawane jest w niewielkich ilościach. Produktu z pewnością nie znajdziemy w każdej sieci handlowej. Gdzie więc szukać Zucchiolo? Warzywo dostępne jest w Biedronce. Ile kosztuje? Aktualna cena Zucchiolo oscyluje na poziomie 3,99 zł/szt.
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
02 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
03 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
04 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
05 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
06 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
07 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
08 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
09 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
10 - Published up: 2026-03-31 09:27:10 - Modified: 2026-03-31 09:27:10 - Feat.: 0 - Title: Import pomidorów ruszył mocno. Polska sprowadziła ponad 24 tys. ton w styczniu
11 - Published up: 2026-03-30 19:21:26 - Modified: 2026-03-30 19:21:26 - Feat.: 0 - Title: Na Ukrainie ziemniaki tanieją lawinowo. Rolnicy sprzedają w pośpiechu
12 - Published up: 2026-03-29 09:30:00 - Modified: 2026-03-29 09:30:00 - Feat.: 0 - Title: Wagi na Broniszach mają ukrócić jeden proceder. Chodzi o tańsze bilety
13 - Published up: 2026-03-29 08:03:30 - Modified: 2026-03-29 08:03:30 - Feat.: 0 - Title: Sprzedają trzy stare Ursusy, ale jeden jest wyjątkowy. C-345 z Perkinsem to rzadkość w Polsce
14 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane
15 - Published up: 2026-03-26 15:35:57 - Modified: 2026-03-26 15:35:57 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Towar z Cypru, Egiptu i Holandii wciąż w natarciu
16 - Published up: 2026-03-26 12:52:35 - Modified: 2026-03-26 12:52:35 - Feat.: 0 - Title: Rzodkiewka z Niemiec przejęła trzy hale w Broniszach. Polska tylko w dwóch miejscach
17 - Published up: 2026-03-25 20:42:00 - Modified: 2026-03-25 20:43:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała po 0,50 zł/kg, pekińska przekracza 6,00 zł/kg. Co dzieje się na Broniszach? [25.03.2026]
18 - Published up: 2026-03-25 14:48:09 - Modified: 2026-03-25 14:48:09 - Feat.: 0 - Title: O ile więcej płacą dziś za marchew z Holandii? Aktualne ceny na Broniszach
19 - Published up: 2026-03-25 13:20:21 - Modified: 2026-03-25 13:20:21 - Feat.: 0 - Title: Botwinka od 5 do 7 zł za pęczek. Co decyduje o cenie?
20 - Published up: 2026-03-25 11:43:13 - Modified: 2026-03-25 11:43:13 - Feat.: 0 - Title: Kiedy pojawi się polska młoda kapusta? Producenci wskazują termin
01 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
02 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
03 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
04 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
05 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
06 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
07 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
08 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
09 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
10 - Published up: 2026-03-31 09:27:10 - Modified: 2026-03-31 09:27:10 - Feat.: 0 - Title: Import pomidorów ruszył mocno. Polska sprowadziła ponad 24 tys. ton w styczniu
11 - Published up: 2026-03-30 19:21:26 - Modified: 2026-03-30 19:21:26 - Feat.: 0 - Title: Na Ukrainie ziemniaki tanieją lawinowo. Rolnicy sprzedają w pośpiechu
12 - Published up: 2026-03-29 09:30:00 - Modified: 2026-03-29 09:30:00 - Feat.: 0 - Title: Wagi na Broniszach mają ukrócić jeden proceder. Chodzi o tańsze bilety
13 - Published up: 2026-03-29 08:03:30 - Modified: 2026-03-29 08:03:30 - Feat.: 0 - Title: Sprzedają trzy stare Ursusy, ale jeden jest wyjątkowy. C-345 z Perkinsem to rzadkość w Polsce
14 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane
15 - Published up: 2026-03-26 15:35:57 - Modified: 2026-03-26 15:35:57 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Towar z Cypru, Egiptu i Holandii wciąż w natarciu
16 - Published up: 2026-03-26 12:52:35 - Modified: 2026-03-26 12:52:35 - Feat.: 0 - Title: Rzodkiewka z Niemiec przejęła trzy hale w Broniszach. Polska tylko w dwóch miejscach
17 - Published up: 2026-03-25 20:42:00 - Modified: 2026-03-25 20:43:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała po 0,50 zł/kg, pekińska przekracza 6,00 zł/kg. Co dzieje się na Broniszach? [25.03.2026]
18 - Published up: 2026-03-25 14:48:09 - Modified: 2026-03-25 14:48:09 - Feat.: 0 - Title: O ile więcej płacą dziś za marchew z Holandii? Aktualne ceny na Broniszach
19 - Published up: 2026-03-25 13:20:21 - Modified: 2026-03-25 13:20:21 - Feat.: 0 - Title: Botwinka od 5 do 7 zł za pęczek. Co decyduje o cenie?
20 - Published up: 2026-03-25 11:43:13 - Modified: 2026-03-25 11:43:13 - Feat.: 0 - Title: Kiedy pojawi się polska młoda kapusta? Producenci wskazują termin
